每年清明都要回趟老家，除了扫墓，还有挖清明菜。   

老屋后面的山坡上生长着很多清明菜，儿时常与小伙伴提着篮子趴在地上采摘。最初并不知道这种野草可以食用，是父亲耕地时告诉我的。他说春天好打雷，小孩子如果害怕，就可以用清明菜跟鸡蛋混在一起煎来吃，吃完就不怕打雷了。难怪，我每当看见闪电在天边划过，就会情不自禁紧捂双耳，待雷声响过才敢放下小手。原来是因为我没吃清明菜的缘故。   

这个季节的清明菜鲜嫩无比，尤其春雨过后，胖乎乎的叶片绿油油的，恨不得摘一片生吃。坡上清明菜长得很茂盛，不一会儿就采摘了一大把，兴致勃勃地拿回家。厨艺了得的母亲把清明菜洗净切碎，与鸡蛋在碗里搅拌均匀后倒进油锅里，两面煎熟切成块状，一盘香喷喷的清明菜煎鸡蛋就做好了，那顿饭我吃得特别香。尝到甜头的我时不时就约上小伙伴一起去采清明菜，每次拿回家，母亲都会用清明菜煎鸡蛋给我下饭。不知不觉，我的食欲大增，父母看在眼里，一脸得意的笑。   

在一个春雨霏霏的日子，刺眼的闪电突然划过天际，我迅速将双耳捂住，害怕极了。雷声响过我禁不住问母亲，不是说吃了清明菜就不怕打雷了吗？母亲说，哪有那么神奇，是爸妈看你体质差，又厌食，不得不想出这么一招，现在你饭量大增，我们的目的就达到了。听母亲这样一说，我才恍然大悟，清明菜煎鸡蛋，里面饱含的是满满的爱。或许正因为如此，我对清明菜有了特别的感情，每年清明前后都要去后山采摘，天天采，天天吃，从不厌倦。   

后来在书中得知，清明菜原名鼠曲草，只因生于清明时节，民间谓之清明菜。既然叫菜，当然就可以食用，可煎、可炒，亦可煲汤熬粥。其功效肯定不是可以防雷，而是有降血压、治溃疡以及祛痰镇咳的作用。村里很多老人都喜欢把采回的清明菜洗净晒干，贮藏到冬季用来泡水喝。母亲上了年纪，每到冬天就容易受风寒感染而咳嗽，这时取出晒干的清明菜当茶喝，或是她的体质就认这清明菜，连续喝几次就会好转，直至痊愈。   

如今，我再回老家，依然去屋后采摘清明菜。除了父母，还有儿女跟着我，一家人有说有笑的很快就收获满满一篮子。吃一些，晒一些，剩下的便带回城，让同事们也品尝一下俺家乡的清明菜，那是绝对爽口的美味佳肴。