南大食堂开设素菜窗口受欢迎

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　　本报讯近日我校鼓楼、仙林两校区各学生食堂同时开设了素菜窗口，每天中餐和晚餐时间向两校区的师生提供30种左右的混合素菜和纯素菜，最便宜的纯素菜只有4毛钱，最贵的混合素菜也只有2块钱左右。政府管理学院的王同学对食堂开设素菜窗口赞不绝口，她说：“一顿饭可以便宜不少，而且素菜质量有所提高。以前纯素菜品种少，而且质量不高，没有看相，口味也不好。现在一份素菜1元钱的青菜里面加了香菇，咸鲜适口，雪菜毛豆米也很好吃。”
　　据膳食中心副主任袁理德介绍，食堂一直都设有素菜销售点，只是比较零散，学生购买不方便。本学期社会上物价上涨较快，后勤集团从方便学生和优化服务出发，在每个学生食堂开设了专门的素菜窗口，保证用餐时素菜供应充足。袁理德说为了确保成品素菜的新鲜，素菜窗口派专人负责，发现窗口的菜快要卖完时，现炒现卖，师生们花大锅饭的钱享受了小炒的待遇。
　　素菜窗口的开设得到了素食爱好者和贫困生的好评，下一步膳食中心将开展高校素食的专题研究，提升素菜的口味，丰富品种，研究营养搭配，保证素菜的质量，给广大师生带去实实在在的关爱。　


2020年05月20日出版总第 1284 期	国内统一刊号CN32-0801/(G) 中共南京大学委员会主办编辑部地址：鼓楼校园小白楼二楼