浦口校区第七食堂正式开张营业

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本报讯　宽敞明亮的厅堂，整洁舒适的环境，楼下推出9种特色风味小吃，楼上供应大灶伙食的我校第七食堂，不久前以“一流设备、一流服务”为口号开张营业。

据校后勤集团副总尹建康介绍，第七食堂硬件设施在全国高校堪称一流，更重要的是该食堂正式营业一个多月以来，在服务和特色上下功夫，努力将一流服务的口号落在实处。自开业以来该食堂所有窗口工作人员在服务时必须使用文明用语；食堂外的走廊设有画报栏、雨伞架；明令禁止吸烟；开设病号服务，将病号饭送至病床前……第七食堂力图做到菜肴美味，价格公道。

为打造一流服务的基础，第七食堂在管理上引进竞争机制，各特色窗口独立核算、自负盈亏；员工实行竞争上岗；厨师等从业人员大都具备相应技术要求，并培训考核后上岗。尹建康说，七食堂开张营业，推动了浦口校区餐饮服务的竞争，带动了管理水平和服务技能的竞争。他说今后七食堂每个月都要组织项目培训，使就餐师生得到更好的服务。 (罗宝珍　江燕)　


2020年05月20日出版总第 1284 期	国内统一刊号CN32-0801/(G) 中共南京大学委员会主办编辑部地址：鼓楼校园小白楼二楼