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本报讯 由省教育厅、卫生厅、公安厅组成的卫生检查团一行11人,以及市和在宁高校的有关人员,10月26日上午对我校膳食中心下属各食堂进行全面检查。通过对各项目逐样严格认真检查后,检查组对我校食品卫生工作领导重视,制度落实,各项规定均能认真贯彻表示满意,并给予较高评价。
本次检查范围包括:生熟食品是否分区、卫生制度建立、个人卫生健康证、环境卫生、有无腐败食品、是否有食物中毒预案等。后勤服务集团总经理薛海林、副总经理郭随平和膳食中心负责人陪同了检查。
在第一、第二、第三食堂及风味餐厅的检查中,检查组成员对宽敞明亮的就餐环境赞不绝口,深感学校重视程度有所提高。每到一个食堂,检查组成员都将冰柜逐一打开检查生熟食品的摆放,在操作间及后场,大家仔细观察了物品摆放位置和食品卫生情况,还对从业人员的健康证、上岗证进行了仔细检查,对各食堂的食品卫生、安全比较满意,从业人员卫生状况符合国家有关规定。
最后,检查组通过查阅所有存档资料,显示出我校膳食工作组织机构完备,上级精神均能逐级下达落到实处;特别是对制订一系列处理措施,备有食物中毒预案等深表满意。
检查组还对我校在环境卫生、职工培训、长效管理等方面提出希望。
(后勤集团办公室)
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