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本报讯 11月22日下午，学生第二餐厅气氛热烈，有50多名厨师参加的膳食中心岗位技能比赛，随着参赛厨师精心烹制的菜肴不断呈现在人们面前，赢得观赛师生交口称赞。历经两个多小时的激烈比赛，经过评委严格公正的评比和师生们现场踊跃的投票，学生第三餐厅夺得大锅菜一等奖，第八食堂与托管的政治学院食堂获得二等奖，学生第一餐厅、第七食堂则并列第三。陆军指挥学院外训食堂和浦苑餐厅分别荣获小锅菜二、三等奖。
比赛中厨师们的雕刻展品花样繁多，如用胡萝卜雕刻的龙凤呈祥栩栩如生，萝卜花篮精美如玉，新疆特色的烤全羊香色诱人。各色炒菜琳琅满目，学生三餐厅制作的“五彩鱼榄”用蕃茄汁、青菜汁等兑入鱼丸，色彩缤纷，鱼丸呈橄榄形，细腻圆滑；“新派红松鸡”以鸡腿做原料，通过煎炸、摆碗、浇汁等过程，配以松仁，美观可口；第八食堂的“橙香鱼酥”松脆酸甜，鱼片薄嫩，色泽红润。绚丽的色彩，美观的造型，阵阵的香味，充分展示了参赛厨师厨艺创新的成果。
比赛结束后，参赛的菜肴被送到11、12号窗口以较低的价格奉献给学生，一时间，两窗口挤满了想品尝美食的学生们，松鼠鱼、红松鸡等菜肴被一抢而空。膳食中心领导现场表示将把比赛中好的菜肴推广到日常伙食供应中去，丰富伙食供应品种，积极进行菜肴的创新。(膳食中心)
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