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本报讯（通讯员 孙页 周菁） 今天，你吃光盘子里的食物了吗？2013年1月16日，腾讯微博认证用户徐侠客在微博上发起了“光盘行动”，号召网友节约粮食，反对浪费。一时间，以“光盘”为主题的公益活动风靡全国，网友争相晒出自己吃光的盘子。新学期伊始，“光盘行动”也悄然走进了校园，学生食堂也都张贴起了宣传标语，旨在引导同学们更好地参与到“光盘行动”中来。
剩菜剩饭从何而来？
“光盘”其实很简单，只要我们把自己的饭吃光，菜吃光，但是很少有人能做到真正“吃光”。在整理厨余的工作台上，我们依然可以看到大量被浪费的食物。虽然多数同学剩的饭菜并不多，但是一个中午过后，所有同学堆积起来的剩饭剩菜量却大得惊人。那么这些剩菜剩饭是从何而来的呢？同学们为什么不能真正做到“光盘”呢？
记者在食堂随机采访了几位同学，他们给出了一些解释。“我基本上都能把饭菜吃光，但是也不至于到全光的地步，吃到最后剩下的饭粒、菜不太好夹了，索性就不管了。”收拾厨余的阿姨也表示，很少看见大量剩菜剩饭的情况，大多数都是剩下几粒米饭和菜的汤汁。也有同学反映，打饭的工作人员动作非常快，有时会听错我们想打的菜而打成了另一种我们并不怎么喜欢的，或者我们自己看错了菜，在时间很紧迫的情况下无法换菜，打走了也不会多吃，这样就造成了整个菜的浪费。还有少部分的同学表示，自己把握不好能吃的饭菜的量，经常会多打，吃到一半才发现打多了，最后也只能浪费了。
打半份菜是否可能？
仙林五食堂一位负责打饭的工作人员介绍，在给同学们打饭菜时，蔬菜一般情况下是不会半份出售的，称重的荤菜类食品则会根据同学的需求进行调整，但是在排队人数过多的情况下往往打多少就是多少。
膳食中心的袁书记介绍，菜量的多少是根据长期实践摸索出来的，是从食堂和消费者两方面进行考虑的，大多数学校也都是这个量。现在每份菜的菜量大约是250g，这样的菜量可以满足我们平常两菜一汤加一碗米饭的需求。
在问及是否会考虑推出打半份菜的服务时，袁书记表示目前没有这个打算，并进行了解释：“‘光盘行动’与打半份菜并无直接的关系，打了半份菜，要剩的还是会剩。如果打了半份菜，那么对于大多数人来说他的需求就不是两菜一汤，就可能是四菜两汤，不仅用具不够，给餐具的清洗、循环增加困难，而且菜种也要增加，成本也会随之上涨，最终还是无法起到减少浪费的作用。另外，打菜的工作人员往往会手下留情打多了，比实际的规定量多一些，这可能会让一些女学生感觉到多了，吃不完。你即使改成半份菜，菜量的多一点少一点还是无法完全照顾到。”
膳食中心虽然目前没有给同学们打半份菜的打算，但是对“光盘行动”还是非常重视的，并着手准备组织相关的活动。袁书记表示，饭菜剩的多少取决于很多的因素，主要是饭菜的量，其次还有口味、同学自己那顿饭的需求量等等。有的菜看起来喜欢吃，但是吃了又不对胃口，同样也会影响到剩下的饭菜量。膳食中心今后会加大对员工的培训力度，把饭菜按考量打得准一点，既不要多，也不要少，同时尽量把饭菜做得可口一点，更能吸引同学全部吃完。
你是“光盘”一族吗？
社会学院的许蔚蔚同学平时会要两个菜加一碗饭，她表示工作人员打给她的菜量还是偏多的，但她一般能把肉和饭都吃完，蔬菜剩一点。据她观察，在她周围就餐的同学剩的饭菜都不是很多，基本能吃光。袁主任也表示，即使没有“光盘行动”，现在食堂每天剩下的饭菜量也是逐渐在减少。
“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”珍惜粮食，反对浪费，是中华民族的传统美德。30多年前，中国人还饱受着饥饿的困扰，就算是到了今天，在不少偏远的山区，食物依旧单调，粮食依旧匮乏，那些大手大脚浪费粮食的做法不免令人心痛。如今，这种爱惜粮食的美德有了新的代名词：“光盘”。“光盘行动”来了，吃光盘子里的食物，不剩饭菜，不浪费舌尖上的美食的做法已蔚然成风。
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