|
“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”这首民谣，我在孩提时代就已烂熟于心，而对端午节的记忆，也是从粽子的香味开始的。
小时候，奶奶可是家里包粽子的好手。端午节的头一天，奶奶总会拿出早已准备好的荷叶。那黛绿的荷叶，带着一丝甜甜的香气，似乎也沾上了荷花的灵气。老人先把荷叶捋直，继而放入锅中煮上片刻，然后捞出。待荷叶冷却之后，她又将三片粽叶叠在一起，折成一个三角形，一只手拿着粽叶，另一只手则开始放入馅料。第一层是大米，第二层是剥了皮的绿豆，第三层便是肥猪肉和咸蛋黄，最后一层又是大米。奶奶告诉我，这样一层层地叠上去，香味就完全保留在粽子里面了。
端午节那天，全家人早早地起来开始忙活，母亲吩咐我去地头上拔些艾草，但是我并不知道这个叫“艾草”的东西到底是一种怎样的草。母亲告诉我，艾草具有浓烈的香气，叶子类似于芹菜。在母亲的带领下，我终于认得了艾草。母亲把拔来的艾草挂在大门两侧，说是能把不好的、邪恶的东西挡在门外。看着母亲虔诚的样子，我暗自好笑，一把草，能有这么大的作用吗？这时候，奶奶已经把锅烧好了，她拿出头一天包好的粽子，挨个倒入锅里，然后盖上锅盖。我总是三番五次地伸过头去，用小手把冒出的热气往鼻子里头赶，不知不觉间，口水已经开始在嘴里打旋了。
在我焦急的等待中，奶奶过了许久才蹒跚地来到大锅前，将锅盖掀开，说一声“好了！”我不禁搓着手，等待即将出锅的美味。粽子刚被捞上来，我便迫不及待地抓起其中的一个，解断棕叶绳，撕开粽子叶，只见白白的粽子还冒出热气。我张开大嘴狠狠咬上一口，软软糯糯，爽爽滑滑，芬香顿时溢了满口。看着我的馋猫样，奶奶总会边笑边说：“没人跟你抢，慢点吃……”
日月更迭，让当年那个不谙世事的我渐渐长大。如今，离家已有数十载，我不止一次地体会着“每逢佳节倍思亲”的寂寥与落寞。又是一年粽飘香，端午节到了，在氤氲的香气中，我仿佛又回到了童年时代，又闻到了那粽香中包裹着的爱的味道……
|
