2020年05月20日出版  总第 1284 

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】  第
1105 期 2013-06-30
茶中觅得清凉风
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  步入炎夏,热得有些心烦。古人云:心静自然凉。在我看来,心静的最佳办法,便是在午后泡上一壶茶,望着窗外的绿树红花,便有凉风通体来的舒爽惬意。
  我喜欢氤氲茶香之间,弥漫的那种沁入心扉的情愫。水在杯中清鲜透彻,生机盎然,茶在水里回旋翻飞、自如舒展。古人虽无现代化的降温器物,却早已洞察到了饮食避暑的功效,据成书于南朝梁代的《荆楚岁时记》所载:“伏日进汤饼,名为消恶”。“汤饼”是一种煮熟的面食,本身并非清凉之食,然而若喝上热气腾腾的一大碗,通过出一身汗可以带走体内大量热能,恰似于夏日饮热茶。
  夏日饮茶,饮具宜用大碗,泡好的茶水自壶中飞倾而下,浇上满满当当一大碗,倒茶溅起的细珠撒落在桌面上,自不必去管它。此时,你只须敞开衣襟,扬起脖子,“咕咚咕咚”畅饮一番,浑身的毛孔刹那间“张大了嘴巴”,由内到外不由自主地爽快,难以言表的惬意,好一个淋漓尽致!北宋梅尧臣在《中伏日陪二通判妙觉寺避暑》一诗中写道:“高树秋声早,长廊暑气微。不须河朔饮,煮茗自忘归。”在燥热的夏日,携三五好友,觅一片古树参天、宁静清幽之处,以清茗润喉,或话桑麻或论春秋,可谓消暑纳凉之至境。
  与其蜗缩在空调屋里,不如端坐于凉亭树下,用热茶引来清凉。有了茶香相伴,抬眼望去,整个夏季是碧绿的,是清爽的,是凉风习习的。 
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