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土地是洁净的，它接纳一切自然的污物，使之重归洁净。读到这样的话，不由得使我想起了那些随处可见的泥土。
春天，只要你播一粒种籽进去，无论是什么种籽，它都会紧紧的相拥在自己的胸怀，慢慢的让它发芽、开花、结果，直到最后的成熟。奉献给人们一颗沉甸甸的收获，却从没有言语一声，更不会提任何的要求。既使它非常的贫脊了，也会尽自己最大的努力，把一粒种籽变成果实，奉献给你。
到了秋季，等一切都收获了，泥土表面上看起来是平静了，静默了。其实不然，它正以自己独特的方式，默默的储存着能量，为来年的开春做准备。自然，在乡下，农人们收获的比如土豆、萝卜之类的果实，要想能很好的得以储藏，并能始终保持新鲜，还得交给泥土来完成，这样既省事又不用花钱，可以说既实惠又经济。
记得每年到了秋季，把收获回来的土豆、白萝卜、红萝卜进行挑选和分类之后，把一些需要储藏的清理出来。就近在庄院附近，选一块背风向阳的地方，在地下深挖一个四四方方的深坑，我们都习惯称之为土豆窖或萝卜窖。一般得向下深挖近两米左右即可，大小可根据储藏的量来确定。挖好之后，把需要储藏的土豆、红萝卜、白萝卜放一层后，加上一层土，然后再放一层，再加上一层的土，只到储藏完为至。当然，有的人家储藏的东西多，也可以专门有储藏土豆的，萝卜的，也可以混合到一块来储藏。
到了冬天，天气变冷了，在储藏窖上铺上一层柴草既可，这样就能保证储藏的东西在冬天不会被冻坏了。等到需要吃的时候，再把上面的泥土挖开，就能取到储藏的东西，取完之后重新把泥土埋上。而且这样储藏的东西，到任何时候都不会失水分，而且始终能保持着新鲜，就像刚从地里挖出来的一样。
而且，这样的方式储藏的食物一直可以保保存到第二年的开春以后，既不需要花费什么成本，更不需要你花费什么心思，一切只需交给深深的泥土既可。每次想起这些，我都在为我们祖先的聪明而由衷的高兴。同时，也为这很不起眼的泥土而敬佩。尽管，我们并不知道泥土会在地下做了什么，发生了什么样的变化。但是，正是这些泥土让我们受益匪浅，为我们提供了天然的储藏室和食物的加工厂。
如今城里人有了冷藏库，但那是需要花费很大的成本才能达到想要的效果。而且城里的泥土也是越来越少了，既使一些人需要养花，也不得不从乡下弄些泥土才行。其实，乡下的泥土看起来是最不值钱的，也是最不起眼的。但是，在泥土深处，有着我们并不知道的许多秘密，更有着我们并不了解的神奇力量。泥土才是我们的生命家园，更是我们赖依生存的最基本的元素。我们没有理由不敬重泥土，我们更没有理由瞧不起泥土。
泥土，好像永远都呆在乡下，静静地，不事张扬，沉默如金，一幅灰头土脸的模样。而且，往往会被人们所忽略，甚至被人瞧不起，放不到眼里。但是泥土深处有着惊人的力量，有着深厚的内涵，更有着我们人类必须的一切能量，是我们人类得以生存下去的坚实基础。为此，我敬重每一把泥土。
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