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今日在超市里买姜，忽然便忆起儿时在川南老家时，父亲在自家那块小菜园里的一件趣事。
无论是在南方，还是在北方，生姜主要是做调味品用。不过生姜的药用价值要远远高于调味品的价值。《论语》云：每食不撤姜。言可常食，但不可多尔。有病者是所宜矣。《别录》曰： 归五脏，除风邪寒热，伤寒头痛鼻塞，咳逆上气，止呕吐，去痰下气。生姜的药效由此可见一斑。
从小便听父亲常说一句话：“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康。”因此我家的菜园子里总有一小片地是留给姜的。
但我家的生姜并不是固定的种在一个地方，而是围绕在园子中心那棵大橘树下不停地挪动位置，去年种在橘树的前面，今年就一定种在橘树的左面，明年就会种在橘树的右面，后年嘛，你将在橘树的后面看到一片绿油油的姜苗。
我问父亲为什么会这样种植？父亲说这样种植能保证姜充分吸收土地的养分。小时候，我对他的话深信不疑，但现在想来，我总觉得这是父亲的美感心理和浪漫情趣，因为这是巨蟹座人的通病。这确实能给我们欣喜，因为你不知道今年会在橘树下的什么地方种姜，只有等到冒出绿油油的姜苗来，你才会恍然明白：哦，原来生姜是种在这儿。
我们在超市货架上看到的生姜都是形状不规整的、而且是那种黄中带白的并不明亮的颜色，有的上面还挂着土，看起来很是粗糙。但只有种过生姜的人才知道，姜苗长起来后，苗干挺拔、叶色葱绿，很有一种生机蓬勃的美感。而且生姜还有一种区别于其他菜蔬的香味，可能是姜辣素的味道。
我喜欢这种味道，因为有这种味道，一般的飞蛾小虫是不靠近它的，因此我家的姜圃总是比别的蔬菜群看起来要通透许多。我也喜欢父亲给我的出其不意的惊喜。
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