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农历七月一过,是月饼上市的时节。每年这时候,月饼款款地毫不张扬地来到市民面前。圆圆的,厚敦敦的,方形垫纸上染上点红,既素朴又典雅,未吃上一口,心就热乎起来。
过去的月饼,2两粮票、1角8分钱一只,一只月饼的价顶得上9块烧饼,即便很殷实的人家也是不能常吃的。但中秋节一到家家都得买,人人都要吃,其寓意一则企盼家人和和睦睦,团团圆圆,二则也给做孩儿的解解馋,再说月饼是时令食品,过了这个村就没有那个店了。记得我小时候,每逢中秋那天早上,刚抹开眼睛,母亲已在每个洗净揩干的小碟上各放上四丫月饼,有五仁、椒盐、水晶、豆沙,虽说只吃了一只,但各种味儿都尝到了。
我们南京的月饼最常见是“苏式”的,主要由白下路上的桃源村、中山南路上的小苏州和太平南路上的南京食品厂�清真�三家制作。苏式月饼突出一个“酥”字,它的馅被压得紧紧的,用牙轻轻一磕即酥散开来。它的皮,层次分明,层层揭,片片脆。会吃的人两指捏着月饼,慢慢地送至嘴边,轻轻地咬上一小口,否则吃得满嘴满脸麸麸渣渣的,一不小心还吸入鼻孔呛了嗓眼,月饼只能是一小口一小口地“品”了。
说起“品”字,莫过于老城南老城北的老南京了,中秋之夜,皓月当空,凉风习习,一家、几家人围坐在庭院中“圆月”。洁净的桌面上放着大鸭梨,红石榴,盖碗茶,当然主角是月饼了,边吃边饮边聊,讲“吴刚伐桂”,说“嫦娥奔月”,虽说是品月饼,其意义远在“品”字之上了。
月饼一盒四只,送一盒给亲朋好友亦算不菲的礼品了。你送给我,我舍不得吃,再转送他人。送的人一片真情,收的人心存感激。挚爱亲情通过月饼的传递得到延伸。像我们这辈的老南京谁家没有过这温馨的经历呢�
月饼悄悄地来,又悄悄地走了。但月饼盒子伴随我们一年又一年。盒子用硬质的“马粪纸”粘糊的,粗糙简陋,但封面却美伦美奂。淡兰底色上印着嫦娥奔月的图画,美丽的嫦娥双手搂着玉兔,淡粉色的水袖,裙摆迎风飘舞,左上方有轮又大又圆的月亮,琼楼仙阁山石桂树隐约可见。看着看着自己也“飘飘欲仙”了。那个美丽的盒子装着我们童年的纯真,也装着我们未来的梦幻。
苏式月饼离我们渐渐地远去,如今,在销售的旺季也难觅其芳踪,好在人们没有忘记它,反而越来越多的被人们所怀念、提及。
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