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民以食为天，在中国，经常可见一桌丰盛的菜肴。而中国的文化，也像一席盛宴，掺杂五味，包含百态。作为学生，品的更多的是“教育”，尝的是“学校”。那些名校，一一上桌，各具特色。
而在江苏，南京大学不得不说是“招牌菜”。
色
南大坐落在钟灵毓秀、虎踞龙盘的六朝古都南京。所以，不得不说，正是南京悠久的历史和深厚的文化底蕴炮制成了这样一道佳肴。
北大的博雅塔和末名湖曾让许多校园风景黯然失色。它的奇丽不是其他可以媲美的。而南大就这样隐隐在一个角落，展示自己。
虽不艳丽，但却朴实。占地大，建筑多，虽无“廊腰缦回，檐牙高琢”的惊艳，却另有一番“清风徐来，水波不惊”的淡远。水流缠绕，不失女子般的温柔；规模宏大，尽显男子般的气概。材料足，是家常菜的特点，即使不沉醉，也有一份充实的欣慰。
南大的“色”，有一份小葱拌豆腐秀的纯，一份平凡的舒适。
香
那股香，悠久而缠绵，经历了多少年，依旧不减当年的韵味，反而愈加淳厚。
那股香，正是南大所藏着的人文气息，一味珍贵而诱人的料。
植物学家胡先，一位有着强烈人文关怀的学者。他说：“幸今日秉国钧者，知欲挽救国难，首在正人心，求实是，而认浮嚣激烈适足以亡国灭种而有余。”南大所流露出的朴实精神实在而深刻，沁人心脾。虽有荣观，燕处超然。
那股香，香而不刺鼻，摈弃了名利尊荣，是一股清香，掺杂着高洁的教学之味。
而那么长久的传播，仍然难让人忘怀，这无不与南大数春尽职的心态有关。桃李满天下，一点也不为过，也许，正是一代代的教学之人和求学之人创造了这香气吧。
南大的“香”，有一种浓而不刺的畅快，一份平凡的坦然。
味
品一品这味是最重要的，这是南大的灵魂和魅力所在。这里诞生了许多院士、名人：徐悲鸿、闻一多、童第周、杨杏佛……他们为南大添色不少。而这道菜的逐步成形，关键是秉承了南高的精神与学风。此刻，写味正浓时。
“诚、真、勤、仁”是南大前身的金陵大学的校训，指导莘莘学子不断向前，这就体现了“味”的重要性了，它要有让人尝的欲望。而南大那严谨的学风和诚朴的作风就吸引了众多人在这里一尝文化的鲜味。
南大风味的另一大特色，符合全中国人的口味。因为它融合了民族的味道，在中华民族的生死关头，尽到了特殊的责任。这样的菜，实在让人难以抗拒。
南大的“味”，有一份甜而不腻的厚实，一份平凡的清爽。
南大是一道家常菜，不仅因为它与我们距离很近，更重要的是，它传递了一份朴实和自然，有一种亲切和平近之感。在尝过珍馐美味之后，不妨品一品这道风味十足的家常菜，色香味俱全。也许，你能从中品出一种更深的意境，另一番风味。
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