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再次翻读《深夜食堂》，才醒悟到，在闲暇中得便翻看三四个小故事，这样的阅读才是与本书最为相配的闲适态度。
所谓“深夜食堂”，位于日本新宿街头的一条后巷，营业时间从深夜0点到清晨7点，常规的菜单只有豚汁套餐、大杯啤酒、日本酒和烧酒。但是，老板秉持着只要有食材，且知道烹饪的方法就为客人制作的理念，经营着这间独具特色的小店。夜已深，人未眠，掀开店面的帘布，萦绕满室的香气。就是这样一个极具现实性的设定，精确到空间、时间，又是这样一个充满神秘性的设定，老板的身份、客人的日常我们都一无所知。无论现实，还是神秘，我们所见的一方天地，上演的一幕幕悲欢离合，只要能够获得一丝共鸣，作者安倍夜郎大概就是宽慰的。又或者，他只是单纯地想以他之笔，绘一世之状，不至于被时间的洪流裹挟至无影无踪。
这套漫画书是以小微故事展开的，会给每个故事配上一份食物的名字，这些食物往往都是客人遵循自己的食物偏好要求老板制作的。甜鸡蛋烧、煎鱼卵、煎红香肠、茶泡饭、猫饭、烤鳗鱼酱汁等，每一份食物，独具日式风味，不是最精致，却是最动人。因为隐藏在食物背后，每个饮食男女的那份固执的处世情怀，形色各异，真实鲜活。这些活跃在深夜食堂的常客们，有我们周围平凡的打工族，更有不为我们熟知的社会边缘人士。有48年同性恋生活的小寿寿，是剑崎组附近地方的黑道人物剑崎龙，“新宿新艺术”的脱衣舞女郎，外表很美的变性人阿顺等，这些身份各异的食客们，在深夜觅得这样一个栖身之所，细细品味着自己钟爱的食物，缓缓叙述属于自己或欢乐或悲伤的故事。深夜食堂隐匿了人们白日的面具，凸显出人性和记忆。
《舌尖上的中国》总编导陈少卿是这样评价这本书的：最平凡的食物里，永远能品味到最不平凡的百味人生。阅读这套书时，便立刻想到了这部纪录片，异曲同工之妙可见一斑。饮食在历经上万年演变后，早就脱离了单纯果腹这一功能，它更是一种记录，一种传承，一种联系，我们更应体味到食物中注入的人情世故，懂得珍惜这平凡中最为不平凡的一切。
深夜食堂，可能只是我们灵魂放空，尽情感受浓厚生活气息的场所，不致在拥挤的人群中迷失，于繁重的劳碌中虚无。这样的场所，不需要有世外桃源的不可寻，就在我们的周围，静谧地安置在某条街的某条巷中，而街巷都无名，留待有缘人的发现。给我这种感受最深的是一家我常去的理发店，它不够专业，不够气派，甚至没有店名，却足够有魅力。理发师是一对当地结婚多年的夫妇，男理发师为男顾客理发，女理发师为女顾客理发，分工总是这么明确。理发时总少不了闲扯的家常琐事，而他们的儿子总是独自或与小伙伴恣意地玩耍。这样的设定，其中透露的人文味，让人无法抗拒。正如对食物的情感一样，我们每个人都有自己最钟情最执着的那种发型，或许是一段岁月，又或许是一种心情。而这间理发店，用最质朴的温馨，最具关切的尊重，将我们最真诚的情感和依恋自然地牵扯出。
《深夜食堂》，似乎有这种魔力，如很多日式治愈作品一般，能将我们的心灵温暖，触动内里柔软的部分。明白，不可复制的人生中，感喟生活馈赠的独一无二的经历。寻觅到我们执着的那份味道，引以为傲，末了，毫无遗憾地叹一声：这就是我喜欢的味道呀！
（作者系南大信息管理学院本科生）
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