2020年05月20日出版  总第 1284 

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】  第
792 期 2001-12-30
有病自医降血脂的八种食物
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1、牛奶:味甘性平。牛奶煲鸡汤是食中佳品。2、豆腐:性味甘凉。可煲豆腐鱼头汤作食疗。3、萝卜:味辛甘性凉。萝卜猪骨汤,萝卜海蜇瘦猪肉汤,既清淡味美又可作食疗。4、玉米:味甘性微寒。玉米肉片蛋花汤、玉米海参瘦肉汤可作食疗。5、海带:味咸性寒。可煲海带绿豆瘦猪肉汤作食疗。6、大枣(黑枣):味甘性温。黄豆大枣汤、大枣花生排骨汤等可作食疗。7、花生:味甘性平。花生大枣鸡肉汤,山药花生瘦猪肉汤可作食疗。8、山楂:味酸甘性微温。山楂麦芽鱼片汤是一味降血脂靓汤。
此外,可适当吃些大蒜洋葱。由于大蒜和洋葱有明显的降血脂和增强纤溶活性的作用。
常喝牛奶远离乳癌
挪威一项研究发现,每天喝超过3杯牛奶的女性,罹患乳癌的几率可以减少一半。研究发现,把喝酒、年纪、运动量等因素计算进去后,从小就喝牛奶的女性,34岁到39岁间罹患乳癌的风险较小。科学界认为,牛奶的防癌效果要归功于牛奶脂肪里的复合亚麻油酸,加拿大卫生部也建议女性每天应该摄2到4份的奶制品,预防乳癌也预防骨质疏松症。
食藕补血
鲜藕生食,味甘性寒,有凉血淤、清热等作用;藕煮熟,味甘性温,有健脾开胃、益止泄等作用。如果平时消化力较弱,可用夹心肉与藕煨汤;也可用藕半斤,鲜鸭肫三只,加适量水用文火煲几个小时,煮成浓汁,饭前1小时喝,有一定的补血作用。 
吃南瓜子可防前列腺病
据欧洲一些医学研究人员在盛产南瓜的东欧、中欧国家考察,发现这些国家爱吃南瓜子的男人们很少患前列腺疾病,进一步研究发现,前列腺病变主要由于前列腺内含锌量减少所致。而南瓜子中正好含有丰富的锌,经常吃些南瓜子,就可以预防和改善前列腺疾病。 
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